Herbstlesesonntag am 25.10.2020

Da ich etwas kränklich bin und ich außerdem an diesem Wochenende noch die ein oder andere Verpflichtung hatte, bin ich erst heute Nachmittag und auch nur sporadisch dabei.

Das Wochenende bestand bislang vor allem daraus, dass ich mich schonen musste, da mich ein grippaler Infekt erwischt hat (kein Corona!), den ich dieses Mal wirklich nicht lange mit mir rumschleppen will.
Leider bedeutet das wohl, dass ich morgen meine geplante Grippeschutzimpfung nicht bekommen werde, was mich etwas nervt, weil ich das gerne weg hätte.

Gestern habe ich nach einer guten Intervisionsrunde via Jitsi, einer längeren ACNH-Runde um Blumen aufzuräumen in der Mittagspause und ein bisschen persönlicher Lesezeit, vor allem viel Zeit damit verbracht, mit meiner Tochter die Jahreszeitenwimmelbücher nacheinander "durchzulesen", was wir so das erste Mal in einer Komplettrunde gemacht haben und was dadurch wirklich sehr nett und kuschelig war - also eigentlich war gestern schon ein klassischer Herbstlesetag.

Leider hatte ich immer wieder Kopfschmerzattacken nach meiner ganzen Husterei, so dass es mir zwischendurch eher schlecht ging, aber mittlerweile ist es schon deutlich besser. Aber daher habe ich mich entschieden, den gestrigen Tag nicht zu verbloggen, da es so schon genug war.

Gestern Abend gab es dieses Rezept von der Küchenchaotin: Kürbis-Mac'N'Cheese

Ich hatte es schon am Donnerstag in zwei Portionen vorbereitet und meiner Erkrankung kam es sehr zugute, dass gestern die zweite Auflaufform nur noch einmal kurz in den Ofen musste.

Es schmeckt auch aufgewärmt richtig gut und ist eine angemessene Alternative für Jamie Olivers Rezept, wenn man noch etwas Gemüse darin unterbingen möchte. Vom Arbeitsaufwand war es ok, nicht ganz unaufwändig, aber das ist dieses Essen ja nie.

Was mir gefehlt hat war der von JO stets empfohlene "Healthy Salad", den wir einfach nicht im Haus hatten. Aber bei solch einem mächtigen Essen finde ich frischen Salat dazu einfach immer gut und lecker.

Ich lese zur Zeit meistens in Philippa Perry "Das Buch, von dem du dir wünscht, deine Eltern hätten es gelesen", denn es ist wirklich gut geschrieben und bezieht sich nicht ausschließlich auf den angemessenen und förderlichen Umgang mit Kindern sondern auch um den richtigen Umgang mit sich selbst und seiner Umwelt. Es bündelt recht gut vieles, was ich im Prinzip weiß, was aber gut noch einmal in Erinnerung gerufen werden darf.

Wenn ich es recht bedenke hätte ich mit all meinen Sachbüchern, die ich so nebenher lese, die Sachbuch-Challenge ganz entspannt geschafft, wenn ich mich dazu hätte aufraffen können, auch mal die ein oder andere Rezension zu schreiben.
Aber ich habe mich ja offiziell bereits abgemeldet und denke, es passt schon so. Immerhin habe ich in den nächsten Monaten noch einiges vor mir und bin mir ziemlich sicher, dass ich mich jetzt nicht unnötig zusätzlich belasten sollte, indem ich die Challenge doch noch schnell beende.

Jetzt lese ich noch etwas in Konstanzes Buchempfehlung ("You should see me in a crown" von Leah Johnson") hinein, bevor ich meine Tochter zum Waffeln backen wecke. Oh, und heute Abend gibt es vegetarische Burger :)

Update 17:21 Uhr

Mit dem Lesen und mir ist es heute nicht weit her. Ich bekomme immer wieder Kopfschmerzen und statt selber konzentriert zu lesen war ich eben nochmal mit meiner Tochter in Wimmlingen, nachdem wir unsere Waffeln genossen haben :)

Das Rezept habe ich von meiner Mutter, es handelt sich um Zimtwaffeln und die sind wirklich ausgesprochen gut <3

Ich habe an diesem Wochenende so wenig Schritte gemacht wie schon ewig nicht und habe ein leicht schlechtes Gewissen. Aber ich war ja nun mal auch krank und hatte das dringende Bedürfnis nach viel Sofazeit. Daher kann ich die Gedanken ganz gut wieder vertreiben ...

Ich werde nachher nochmal ein Bild vom Abendessen posten, wenn wir denn bei den Burgern bleiben und nicht zum Lieferessen wechseln ;)

Letztes Update 21:47 Uhr

Wir haben heute noch mit unserer Tochter herumgealbert und dann habe ich das Essen gekocht, als sie ins Bett gebracht wurde und das ist war das Resultat:

Ich fand meine Improvisation lecker. Auf dem ersten Bild seht Ihr:

a) selbstgemachtes Rucolapesto 

b) selbstgemachtes Tomatenchutney

c) frischen Rucola und

d) angebratenen Halloumi 

sowie 

e) gekaufte "Craft"-Burger-Brötchen, die lecker malzig schmeckten.

Daraus ließen sich leckere Burger zusammenbauen, an denen ich nichts auszusetzen hatte :)

Auf dem fertigen Bild sieht er vielleicht etwas langweilig aus, aber sie waren wirklich schön und spannend von den verschiedene Geschmäckern zusammengestellt :)

Jetzt haben wir gerade mit der Serie Teheran begonnen, die recht mitreißend und fesselnd ist.

Bis nächsten Samstag!