"etwas kochen, was wir noch nie gekocht haben #14"

Gestern habe ich mal wieder ein Kochexperiment durchgeführt: gefüllte Pasta mit Pilzen, Datteltomaten, einer Schalotte und frischen Kräutern (Thymian, Rosmarin, Basilikum). Dann mit etwas Rotwein und Kochsahne, Salz (ich bin im Moment bei solcher Art von Gerichten und bei Salat ganz fixiert auf "Fleur de Sel"), Pfeffer, und ein paar Tröpfchen Balsamico Bianco abschmecken, lecker. 

Ganz und gar wunderbar, extrem schnell gemacht und macht angenehm satt. Man könnte die Pilze bestimmt prima mit Zuccini ersetzen ;)

Mehr Rezept gibt es nicht, weil man nicht mehr braucht :) 
Vielleicht noch kurz zur Reihenfolge: Schalotte fein würfeln, dann schön anbraten. Die geputzten (nicht gewaschenen) Pilze in Scheiben geschnitten dazu und kräftig pfeffern und salzen. Die Kräuter und die Tomaten dazu und mit anschmurgeln, so dass die Tomaten aussehen, als wären sie gegrillt. Oder wie große, rote Rosinen ;) Dann geht es weiter: ablöschen mit einem Schlückchen Wein, wenn man mag, danach dann einen Schuss Kochsahne dazu und - falls es mehr Soße sein sollte, einfach noch mit Milch strecken und zum Abschluss abschmecken und noch ein bisschen Parmesan zum Andicken dazu.


Das wars :) Viel Spass beim ausprobieren - erzählt mal, wie es geschmeckt hat und wie ihr es abgewandelt habt :D

Neu im Blog - die Instagramm-Bilder und eine kleine Statusmeldung

Ich mache ja momentan nicht so viel im Blog, aber immer mal wieder gelingt mir ein Photo mit Instagram, welches ich dann über Twitter (und über Instagram selbst) veröffentliche.
Da das ja aktuell meine größte "Blog-Leistung" ist,  möchte ich diese den lieben Twitter-Verweigerern nicht vorenthalten, ausserdem möchte ich die Daten auch gerne auf einem weiteren Blog "verewigt" wissen.
Daher gibt es werden hier jetzt auch die neuesten Instagram-Bildern gezeigt, die in einem neuen, kleinen Posterous-Blog automatisch mitveröffentlicht werden.
Vielleicht habt Ihr ja mal Lust, reinzuschauen? :) Die Links zu den Bildern werden auch oben noch einmal festgepinnt.

Ansonsten wird hier wieder nur gelernt, die Katzen schlafen oder sind verrückt (abwechselnd) und der Sommer scheint dahin zu sein.
Macht aber nix, im Oktober krieg ich ja noch ein bisschen Sommer-Nachschlag und momentan bin ich eh am Schreibtisch festgetackert. Zum Lernen ist kühles Wetter doch deutlich angenehmer.