Ich habe mich jetzt doch für das Kochbuch entschieden - einfach, weil ich die Elvis-Biographie lieber genießen möchte und sie jetzt nicht "schnell, schnell" über die Feiertage verschlingen möchte.
Daher habe ich mich noch einmal vor mein Kochbuch-Regal gesetzt und ganz bewusst die Bücher durchgeschaut, um herauszufinden, welches nun eigentlich mein liebstes Kochbuch ist.
Neben "Gemüse satt", welches ich Euch ja hier schon vorgestellt habe, mag ich eigentlich nur noch ein Kochbuch in meinem Regal so 100%ig. Die anderen schätze ich durchaus auch, aber die beiden hier vorgestellten Bücher haben die Gemeinsamkeit, dass ich bisher noch nie enttäuscht wurde und dass ich die Anregungen häufig sowohl ungewöhnlich als auch ausgesprochen lecker finde.
Risotto ist ja für viele gar nicht so unbedingt das Richtige. Da ist dann der Reis zu klitschig oder insgesamt möchte man lieber mehr unterschiedliche Komponenten oder Konsistenzen im Essen.
Ich sehe das anders - ich kann gar nicht genug von Risotto kriegen und es ist für mich ein absoluter "Seelenschmaus"! Wenn es mir nicht gut geht, gibt es Risotto und wenn es mir besonders gut, gibt es das auch häufig ;)
Ich weiss noch, dass meine ersten Risotto-Versuche nicht wirklich von Erfolg gekrönt waren. Das ganz hatte Ähnlichkeit mit Fensterdichtmasse, die ich in meiner damaligen Wohnung auch tatsächlich gut hätte brauchen können :D
Aber tatsächlich wurde es mit diesem Kochbuch besser.
Das Buch umfasst 30 vegetarische Risotto-Varianten.
Meine Lieblingssorten sind folgende:
*Risotto mit sieben Kräutern
*Risotto mit Zitrone und Minze
*Maroni-Risotto
*Barolo-Risotto
*Risotto mit Fontina und Walnüssen
Allerdings glaube ich, dass ich noch mehr Lieblingsrisotto-Rezepte hätte, wenn ich schon mehr ausprobiert hätte. Gerade beim Durchblättern dachte ich mir, dass ich auch dass Risotto mit Auberginen, Tomaten und Pinienkernen und das Risotto mit Oliven und roten Paprikaschoten probieren möchte. Oder das Risotto mit Salbei und Lauch... Oder.. Oder...
Fakt ist: das Buch hat unheimlich viele spannende Rezepte, die ich nur deshalb noch nicht alle getestet habe, weil ich mit den bisher getesteten Sorten schon überglücklich bin und immer denke, dass der Rest gar nicht sooo lecker sein kann ;)
Auf jeden Fall habe ich durch das Rezensieren jetzt schon wieder Lust auf Risotto und darauf ein neues Rezept auszuprobieren - vielleicht auch das Risotto mit Kartoffeln, Basilikum und Bohnen? Und im Frühjahr freue ich mich auf ein Risotto mit Spargel, Erbsen und Basilikum.
Neben den inspirierenden Rezepten gefällt mir an dem Kochbuch besonders gut, dass es eine kurze, schlichte Einleitung gibt (nur eine Seite!!), nach der man verstanden hat, worauf es beim Risotto zubereiten ankommt. Dann gibt es noch ein Grundrezept für Gemüsebrühe (die ich leider nicht immer selber mache - da bin ich oft zu bequem... ) und schon geht es los mit der Risotto-Liebe <3 p="">Was mache ich anders als im Buch? Ich verwende deutlich weniger Schalotten. Und eben häufig die "böse" gekörnte Brühe.
Bei den weniger Schalotten bleibe ich - mir ist das einfach zuviel in ein Rezept acht Schalotten zu werfen. Die Brühe werde ich in Zukunft aber überdenken und vielleicht in größeren Mengen und stark konzentriert vorkochen, so dass ich eigene TK-Brühwürfel im Vorrat habe. Das habe ich früher auch immer gemacht und finde die Menge der Arbeit im Verhältnis zu dem leckeren Geschmack eigentlich akzeptabel. Da ist mir in der letzten Zeit die Bequemlichkeit dazwischen gekommen.
Aber jetzt noch einmal zurück zum Buch: Das Buch ist wunderschön, klein und übersichtlich, die Rezepte klar und logisch, die Zutaten typischerweise zu bekommen oder problemlos zu ersetzten.
So wie ich das sehe, kriegt man das Büchlein auch schon recht günstig gebraucht, neu ist es aber auch nicht so sehr teuer.
Von mir eine klare Empfehlung, aus unserer Küche ist es nicht mehr wegzudenken ...
Und mit diesem Post beende ich nun die Sachbuchchallenge 2014! Wer hätte das gedacht ;)
Es war ja ein knappes Ding für mich - schon beim Halbjahresstichtag wäre ich fast gescheitert. Ich habe fünf Fachbücher von Anfang bis Ende gelesen - etwas, was mir normalerweise nicht passiert. Normalerweise reichen dazu oft weder Zeit noch Geduld. Ich lese dann eher das Wichtigste, was ich in dem Moment brauche und dann kommt es schön wieder zurück ins Regal. Also, für meine Arbeit hat mir diese Challenge sehr viel sehr Gutes gebracht - so effektiv hätte ich sonst sicher nicht gelesen.
Dafür habe ich aber keine einzige (!) der geplanten Biographien gelesen - ohje! John Lennon wurde also - wie schon von der Winterkatze vermutlich vermutet ;) - vernachlässigt.
Aber zwei Reiseberichte sind geschafft. Plus irgendwie noch ein weiterer Reisebericht mit der Suche nach dem Glück.
Und dann noch die Vorstellung meiner beiden Lieblingskochbücher - damit ihr Eure Wunschzettel befüllen könnt *tihi*
Die Challenge hat mir viel genutzt und ich danke der
Winterkatze dafür, dass sie sie ins Leben gerufen und so gut betreut hat! Ich wäre nicht ehrlich, wenn ich nicht zugeben würde, dass sie mir auch etwas Stress bereitet hat (also die Challenge, nicht die Winterkatze ;) )
Mein Ehrgeiz ist dann ja doch gepackt worden und ich bin froh, dass ich die Herausforderung angenommen hat. Ob ich nochmal mitmachen würde? Sicherlich - wenn auch vermutlich nicht sofort... Oder? Ich weiss es nicht. Ich weiss aber, dass ich, wenn es ein nächstes Mal geben würde, weniger Fachbücher lesen möchte - das war mir etwas zu viel (wobei es bei meinen Zeitfenstern dann oft das einzige war, was möglich war). Aber nächstes Mal würde ich mich lieber mit anderen Themen befassen, zu denen mir sonst keine Zeit bleibt. Reiseberichte, historische Sachbücher, literarische Sachbücher oder eben doch endlich mal wieder eine Biographie.
Was mir viel bedeutet: aus dieser Challenge nehme ich mit, dass so ein Sachbuch es auch verdient hat, von Anfang bis Ende gelesen zu werden. Das man oft Wichtiges verpasst, wenn man sich nur die Rosinen rauspickt. Und das Sachbücher auch viel Spass machen können :)
Daher: Danke, liebe Winterkatze für diese tolle Aktion und für die liebevolle Begleitung der Teilnehmer während des ganzen Jahres!
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