"etwas kochen, was wir noch nie gekocht haben #15"

Am Wochenende hatten wir endlich mal wieder Zeit und Lust, zu einem neuen Kochexperiment.
Es gab Karottenrösti mit Halloumi und einer Zitronensosse und dazu einen Tomaten-Bulgur-Salat:

 In die Karottenrösti kamen vier große, geriebene Möhren, 3-4 Frühlingszwiebeln, 2 Eier und 20g geriebener Halloumi. Die geformten Plätzchen sahen sehr wenig stabil aus, liessen sich dann aber wieder erwarten sehr gut anbraten. Der Halloumi wurde auf bekannte Art ebenfalls angebraten und dann stapelte man die Geschichte und war schon vom Anblick begeistert. Für die Zitronensosse mischt man Zitronensaft, Zesten, Senf, Olivenöl und Honig miteinander. Das Ganze dann mit Rucola bestreuen. Ursprünglich war das Rezept sehr Korianderlastig, da wir den aber nicht so sehr mögen, haben wir den ersatzlos gestrichen ;)

Für den Tomaten-Bulgursalat kocht man einfach 150 g Bulgur in Salzwasser, halbiert 300g Cherrytomaten (gerne auch bunte) und hackt ein halbes Bund Petersilie (glatt). Eigentlich sollte da auch noch Minze rein, die haben wir aber beim besten Willen nirgendwo gekriegt, also mussten wir leider darauf verzichten. Dann braucht man noch ein halbes Bund Frühlingszwiebeln, die in feine Ringe geschnitten werden. Das Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber geben - fertig.
Sehr lecker und erfrischend, auch am nächsten Tag noch sehr, sehr lecker und ein Genuss.
Der Abend war ein kulinarischer Erfolg, auch wenn die Reibe- und Brat-Arbeit natürlich schon als etwas aufwendiger betrachtet werden muss. Allerdings lohnt sich der Aufwand in meinen Augen :)

Vermutlich war das der letzte Kochpost vor unserem Urlaub, aber wir wollen diese Events danach wieder aufleben lassen... Es gibt ja auch einige Backofenrezepte zu testen ;)

On my way back home (yesterday)

documenta (13)

"etwas kochen, was wir noch nie gekocht haben #14"

Gestern habe ich mal wieder ein Kochexperiment durchgeführt: gefüllte Pasta mit Pilzen, Datteltomaten, einer Schalotte und frischen Kräutern (Thymian, Rosmarin, Basilikum). Dann mit etwas Rotwein und Kochsahne, Salz (ich bin im Moment bei solcher Art von Gerichten und bei Salat ganz fixiert auf "Fleur de Sel"), Pfeffer, und ein paar Tröpfchen Balsamico Bianco abschmecken, lecker. 

Ganz und gar wunderbar, extrem schnell gemacht und macht angenehm satt. Man könnte die Pilze bestimmt prima mit Zuccini ersetzen ;)

Mehr Rezept gibt es nicht, weil man nicht mehr braucht :) 
Vielleicht noch kurz zur Reihenfolge: Schalotte fein würfeln, dann schön anbraten. Die geputzten (nicht gewaschenen) Pilze in Scheiben geschnitten dazu und kräftig pfeffern und salzen. Die Kräuter und die Tomaten dazu und mit anschmurgeln, so dass die Tomaten aussehen, als wären sie gegrillt. Oder wie große, rote Rosinen ;) Dann geht es weiter: ablöschen mit einem Schlückchen Wein, wenn man mag, danach dann einen Schuss Kochsahne dazu und - falls es mehr Soße sein sollte, einfach noch mit Milch strecken und zum Abschluss abschmecken und noch ein bisschen Parmesan zum Andicken dazu.


Das wars :) Viel Spass beim ausprobieren - erzählt mal, wie es geschmeckt hat und wie ihr es abgewandelt habt :D

Film: Das Labyrinth der Wörter

Heute kommt etwas, was es hier auf dem Blog schon länger nicht mehr gab.

Durch irgendeine Trailer-Vorschau bin ich auf diesen Film gestoßen - eine französische Produktion mit Gérard Depardieu, den ich persönlich ja sehr gerne mag.
Ich mag ja französische Filme sehr gern, gucke sie nur eigentlich viel zu selten...

Dieser Film ist also durch viel Glück auf meinem Bildschirm gelandet und ich bin so froh darüber.
Er ist ganz typisch französisch - ein Gefühl von der Stimmung in den Fred-Vargas-Romanen (ohne den Mordfall ;) ), ein ganz bisschen Amélie und ganz viel Herz und Bücher und Liebe.

Ja, ein wunderbarer Film ...

Germain, den man im Prinzip als Analphaten und kognitiv eher unterbegabt bezeichnen muss, trifft im Park zufällig die 94jährige Margueritte (Gisèle Casadesus), die eine leidenschaftliche Leserin ist. Ihre Dialoge sind herzallerliebst: Germain stellt Margueritte seine Tauben vor (die alle einen eigenen Namen haben) während sie ihm Auszüge aus ihren Büchern vorliest. Margueritte war früher Forscherin und liest für ihr Leben gern. Bücher sind für sie das ein und alles und die Tatsache, dass sie gerne vorliest und er ihr gerne zuhört, bringt sie und Germain immer wieder im Park zusammen. ... Natürlich geht das nicht immer so rosig weiter, aber um Euch die Spannung nicht zu verderben, höre ich hier mit meiner Inhaltsangabe auf. Wer alles lesen will, sollte vielleicht zu ama*on oder ähnlichen Anbietern gehen - da wimmelt es ja nur von kompletten Inhaltsangaben. Aber ich denke, man kann sich auch einfach überraschen lassen - denn böse Überraschungen gibt es nicht. :) Das eimzig Traurige an dem Film sind die Kindheitserinnerungen von Germain, aber ansonsten ist der Film vor allem einfach mal etwas anderes und daher sehr sehenswert.

Der Film ist natürlich kaum überraschend, aber sehr, sehr liebevoll erzählt, mit einer wunderbaren Gisèle Casadesus und einem warmen Depardieu, wie ich ihn besonders mag.
Die Geschichte ist einfach schön und ich kann sie nur empfehlen. Jetzt würde ich gerne das Buch lesen, allerdings soll die Übersetzung nicht sooo gut sein. Andererseits ist mein Französisch mit Sicherheit so eingerostet, dass ich keine Chance haben werde, es im Original zu lesen. Da ginge es mir dann wie Germain am Anfang ;)

Dieser Film hat mich auf wundersame Weise berührt und ich musste ihn Euch sofort empfehlen - solche Posts schreibt man am besten direkt nach dem Film. Das war schon bei "vincent will meer" genau so.
Also: wer Gérard Depardieu auch nur etwas mag, wer französischen Filmen etwas abgewinnen kann und wer Bücher so liebt, wie die zauberhafte Margueritte, sollte nach diesem Film die Augen offen halten.

#1: Lieblingsbücher-Challenge - "the host" by Stephenie Meyer

Das erste Buch der Challenge von Lisa ist gelesen.
Jetzt soll ich also eine "Rezension" dazu schreiben - ohje. Normalerweise drücke ich mich ja um Rezensionen immer herum. Das liegt daran, dass ich kein Freund vom schreiben langer Inhaltsangaben bin und ich außerdem denke, dass meine Meinung von einem Buch ja immer subjektiv ist und daher für niemanden so sehr von Interesse sein wird.

Also gut - dieses Buch schlummerte schon lange auf meinem iPad herum, da ich einfach nie über die ersten drei Seiten hinausgekommen bin. Das lag an der, in meinen Augen etwas zähen, Anfangssequenz. (Die zog sich, wie ich jetzt beim Durchlesen feststellen durfte, auch über einige Kapitel hin....) Aber für die Challenge war das Buch eine gute Wahl, denn so musste ich mich durch die Dürre am Anfang hindurchbeissen.

Was ist das nun für ein Buch, worauf muss man gefasst sein?
Es hat natürlich nicht mal entfernt etwas mit Vampiren zu tun. (Auch wenn erstaunlich häufig das Wort "scent" benutzt wird ;), wie auch schon bei Twilight & Co. ... Allerdings fällt mir häufiger auf, dass Autoren oft Lieblingswörter haben. Ich denke da an die kichernden Magier von Trudi Canavan *g* ) Aber es geht nicht um Blutsauger, nein, es geht um Außerirdische.
Aliens haben sich den Planeten Erde ausgesucht und ihn heimlich still und leise und sehr effektiv zu ihrem Planeten gemacht. Nachdem sie herausgefunden haben, dass die Menschen schlecht und voller Gewalt sind, aber einen schicken, blauen Planeten ihr Eigen nennen, haben sie sich entschlossen, den Menschen die Mühen des Lebens abzunehmen ... Die Aliens sind kleine, harmoniebedürftige und friedliche Parasiten, die sich in die Körper der Menschen einnisten und sie übernehmen. Normalerweise ist das eine unproblematische Prozedur, aber im Fall der Hauptfigur wird die sehr erfahrene Seele (die Aliens bezeichnen sich durchgängig als "souls") vor ein Problem gestellt. Mehr möchte ich nicht verraten, vielleicht wollt Ihr dieses Buch ja auch noch lesen.

Auf jeden Fall geht es auch hier wieder um eine Frau zwischen zwei Männern, die große, eine Liebe und die Opferbereitschaft der Hauptfigur. Das kennen wir ja nun wirklich von Bella zu Genüge ;) Aber ich muss sagen, dass ich das Buch am Ende dann schon mit Spannung weitergelesen habe. Der Anfang war zäh, aber irgendwann war ich drin und dann las es sich auch genauso flüssig wie die Twilight-Reihe (wie die Teile 1, 3 und 4 jedenfalls).

Die Figuren sind natürlich auch hier stellenweise nicht gut zu "verstehen" und verhalten sich für mich unlogisch. Aber: ich fand die Idee mit der Vereinnahmung der Erde und die Philosophie, die dahinter immer mal wieder zum Vorschein kam, sehr gut durchdacht. Das hat mir richtig gut gefallen. Ich habe überhaupt nicht auf Fehler in der Logik geachtet, und mir ist auch nichts Gravierendes aufgefallen, was nicht funktionieren kann.
Von daher: gute Unterhaltungslektüre, nach Startschwierigkeiten durchaus lesenswert und fesselnd.
Und ich muss sagen, ich finde es gut, dass Stephenie Meyer sich an ein doch sehr anderes Genre einfach so herantraut. Ich mag ja nun Science-Fiction-Literatur, aber ich glaube schon, dass es stimmt, dass dieses Buch auch Leute mögen, die sonst mit Sci-Fi nichts am Hut haben... Okay, das liegt vielleicht an der im Vordergrund stehenden Liebesgeschichte? Es geht ja kaum um Technik und Raumfahrt ;)
Aber trotzdem: als leichte Lektüre für zwischendurch und zum Englisch trainieren sehr empfehlenswert :)

Lieblingsbücher-Challenge und Urlaub!!

Um wieder mehr zu bloggen und mehr zu lesen, habe ich mich entschlossen, bei der hauseigenen Challenge von Lisa aus der Pfötchen-WG mitzumachen.

Näheres zu der Challenge findet Ihr bei Lisa selbst (click) und auf meiner eigenen Seite (click), die ich für die Challenge angelegt habe. Ich habe auf meiner Seite auch hinterlegt, welche Bücher ich plane zu lesen und welche noch möglich sind - verbunden mit der Frage an Euch, welches der noch nicht gelesenen Bücher ihr mir empfehlen könntet (eins ist nämlich noch offen) :)

Ansonsten habe ich jetzt gerade Urlaub! Juhuu - ab Montag eine Woche frei - da werde ich mich um das Pferdchen kümmern, zu einem Koch-Workshop gehen, meine Steuer machen (schon erledigt) und meine Fahrt mit Natira zur Romy-Ausstellung in Bonn planen. Außerdem natürlich viel Zeit mit meinen Freund, den Schweinis und dem Lesen verbringen.
Ich freu mich sehr auf die nächsten Tage - war nämlich absolut urlaubsreif ;)

Sayuri reitet wieder?! :)

Es gibt Neuigkeiten zum Thema Reitbeteiligung.
Ich habe mir jetzt zwei Reitbeteiligungen angeschaut: einen unglaublich großen Westfalen-Wallach und einen Haflinger. Der Westfale stand so günstig, dass ich mit meiner Freundin hätte reiten gehen können. Der Haflinger dagegen stand auch günstig, so dass ich nach der Arbeit gut dort vorbeifahren könnte.

Den großen Westfalen habe ich als erstes kennengelernt. Er ist lieb, gut ausgebildet (englisch) und hat nur ein paar kleine Marotten. Dazu gehört beim Fertigmachen und Satteln etwas zu zappeln und einem auch mal beim stehenbleiben die Zügel aus der Hand zu ziehen. Im Großen und Ganzen passte das aber, die Besitzerin war sehr nett und sympathisch und ich habe versucht, es mir vorzustellen, das ging - irgendwie ;)

Dann stöberte ich - aus Langeweile - etwas im Netz und fand ein Angebot, über besagten Haflinger. Der wird seit letztem Sommer Western geritten, ist sehr umgänglich, wenn auch stur, bockt nicht, geht nicht durch, ist lernwillig. Ich dachte dann "Ach, schreib ruhig mal hin, die andere Reitbeteiligung sucht ja auch noch weiter und deine doch eher mittelmäßigen Fähigkeiten sind jetzt nicht unbedingt ein Garant, dass sie ausgerechnet Dich nimmt..."
Das Gespräch mit der Haflinger-Besitzerin war dann sehr nett und ich dachte, dass das irgendwie ein interessanter Zufall und vielleicht ein Zeichen ist. Der Westfale war ja lieb und nett, aber einfach unglaublich groß. Außerdem war er deutlich besser ausgebildet als ich, was mir irgendwie, sagen wir mal "unangenehm" war, ich dachte die ganze Zeit, dass ich ganz schön schlecht englisch reite und von Dressur hab ich ja schon mal gar keine Ahnung. Und das Zappeln beim Fertigmachen fand ich auch etwas unheimlich - ich habe doch immer so Angst, dass mir ein Pferd einfach wegläuft ;)

Der Haflinger dagegen ist auch gerade dabei umzuschulen und ich könnte also mit ihm gemeinsam lernen und müsste meine Western-Anfänge vom letzten Sommer nicht einfach über Bord werfen. Der Preis war unsagbar günstig, sogar eine Reitstunde im Monat sollte dabei sein - es war ein bisschen wie ein Traum. Also bin ich letzte Woche Freitag nach der Arbeit dort vorbei gefahren.
Der Stall war gut zu finden, allerdings hat ein großer bellender Hofhund mir erst etwas Angst gemacht. Doch ein Telefonat mit der Besitzerin des Haffis beruhigte mich: einfach weitergehen, der bellt nur, macht aber nix... Das stimmte, zum Glück ;) Sie ritt mir dann ein bisschen was vor, danach durfte ich ein bisschen ausprobieren: erst vom Boden aus, dann im Sattel.
Was soll ich sagen? Ich habe mich das erste Mal seit dem Valentino-Unfall getraut, zu galoppieren. Ich habe alles hingekriegt, was ich hinkriegen wollte und hatte viel Spass. Klar ist er etwas stur, aber ich glaub, mit Unterricht (den ich bei den Preisen der Reitlehrerin auch gerne häufiger als einmal im Monat nehmen will) wird das eine gute Sache.
Die Besitzerin zeigte mir dann noch alles und die ganze Stallanlage ist ein einziger Traum: alles ist ordentlich und geräumig, alle, die ich bisher sah, waren sehr nett. Der Platz ist bei jedem Wetter bereitbar und außerdem beleuchtet, es gibt auch einen Longierzirkel. Das Ausreitgelände ist auch ohne Straßenüberquerung erreichbar. Und es stehen jede Menge Pferde dort.
Mir kommt das gerade alles vor, wie ein Traum. Die Besitzerin kann es sich gut mit mir vorstellen und mir geht es mit den beiden genauso.
Und heute waren wir noch einmal dort (haben uns mit der Besitzerin getroffen), und sind erst etwas im Longierzirkel gewesen und später dann noch einmal kurz allein in den Wald gegangen.
Hier ein paar Bilder:

Balkonbepflanzung

Nach einer länglichen Pause gibt es mal wieder Neues aus dem Zwergenland.
Die Schweinchen haben Frühlingsgefühle und egal ob Wochenende ist oder nicht, ab 6 Uhr morgens ist Randale angesagt. Heute habe ich das erste mal seit langem wenigstens nach 9 Uhr noch mal schlafen dürfen.
Ansonsten sind sie aber (von den üblichen Raufereien abgesehen) guter Dinge, wie Ihr sehen könnt:

Dann  haben wir heute die Gunst des guten Wetters genutzt, und unseren Balkon neu bepflanzt. Zwei Kästen fehlen noch, da kommen noch Kräuter und noch etwas weiteres Blühendes hinein.
Dieses Jahr probieren wir es noch einmal mit Tomaten und, ganz neu, auch mit Erdbeeren.
Mal sehen, was da kommt :)

So sieht es bis jetzt aus:
Bei mir ist alles soweit ganz ok, es läuft, sagen wir mal so. Die Probezeit ist im Prinzip überstanden und ich glaub, so langsam bin ich im Job angekommen. Die Arbeit macht meistens Spass, ist aber auch immer wieder zwischendurch sehr fordernd, was ja nunmal im Leben dazugehört.
Ich bekomme immer wieder neue Arbeitsbereiche, momentan nimmt sogar die, wirklich bislang etwas übertrieben häufig vorkommende, Entspannung (autogenes Training + progressive Muskelentspannung) etwas ab. Dafür mache ich mehr Gruppen, was ja auch wieder eine schöne neue Erfahrung ist.
An das Pendeln mit der Bahn habe ich mich nun gut gewöhnt. Sportlich mache ich (an guten Tagen *lach* ) nach der Arbeit noch etwas im klinikeigenem Fitnessraum und jetzt gerade wächst in mir der Gedanke an eine Reitbeteiligung, so dass das mit dem Reiten auch endlich wieder voran geht. Mal sehen, was ich da finde und wie das anläuft.

Was die Therapeutenausbildung angeht: ich muss sie über kurz oder lang machen, bin aber jetzt erstmal davon befreit, da ich für den nächsten Start im Oktober wohl keinen Platz mehr bekomme. Wenn ich ehrlich bin, ist mir diese Schonfrist aber ganz lieb ;) Eigentlich bin ich ganz froh, mich gerade etwas eingewöhnt zu haben.

Lesetechnisch hab ich mir das alles anders vorgestellt. Ich lese kaum in der Bahn (weil morgens meistens Kollegen dabei sind oder ich  nach der Arbeit ganz müde bin und lieber Hörbuch höre). Am Wochenende lese ich dann auch weniger als erhofft, weil in der letzten Zeit immer recht viel los war. Allerdings habe ich in der letzten Zeit einige Sachbücher gelesen, die mir gut gefallen haben und als nächstes stehen Murakamis "Bäckereiüberfälle" (Danke, Natira :) ) an, darauf freue ich mich schon sehr. Allerdings ist das ein Buch für zu Hause, das mag ich nicht in der Bahn lesen, da leidet es durch den Transport zu sehr. Ich hoffe aber wirklich, dass das in Zukunft wieder besser wird :)

In diesem Sinne - erstmal liebe Grüße an alle übriggebliebenen Leser.
Die Photos sind übrigens mit einer neuen Kamera, die mein lieber Freund mir zur Verfügung gestellt hat. Ich hoffe, die Nahaufnahmen werden so zukünftig noch besser :)

Da! #Südtirol #Urlaub #endlich :)

Alpenlinie erreicht :)

1. Sektfrühstück auf dem Balkon

Besuch im Zwergenland

all pics: copyright by natiraszeit.blogspot.com

Natira hat uns im Zwergenland gestern besucht und neben köstlichen Fischwürfeln für die Schweine gab es noch eine schöne Spielstunde mit Frida, die die liebe Natira für uns dokumentiert hat.

Ansonsten haben wir geredet, geredet, geredet, köstliches Risotto bianco mit selbstgemachtem Pesto gefuttert und einfach nur alles besprochen, was wir über die Welt im Allgemeinen so loswerden mussten. So einen schönen Abend hatten wir - ich bin sehr froh, dass es so spontan und unkompliziert geklappt hat.

Und gerade eben noch zwei Urlaube geplant: Bald geht es nach Südtirol und später im Monat noch an die Nordsee ... Herrlich. Jetzt bin ich ganz urlaubsglücklich und kann mich in "Die Straße der tausend Blüten" stürzen.

Einen recht schönen Sonntag noch!

Nach dem Zahnarzt gibt's natürlich #Zahnpasta ... Alles wieder heil :)

Schönen Sonntag :)

So ein grauer Sonntag ist doch wunderbar zum relaxen, lesen, Serien gucken und Katzen bewundern.
Ich wünsch Euch einen entspannten Sonntag!

Frida Green-Eye!

Phoebe lässt sich verwöhnen ;)

Frida und Phoebe lassen grüssen

Es ist ja nicht so, dass hier nichts passiert.
Es ist nur so, dass ich abends eigentlich meistens zu erschöpft bin, um überhaupt noch an den Rechner zu gehen.
Da hat die Winterkatze wahre Worte gesprochen, als sie im Spätsommer letzten Jahres meinte, ich würde mindestens ein halbes Jahr brauchen, bis ich in meinem Job so angekommen sei, dass ich mich auch wieder um andere Dinge (wie das Bloggen) kümmern könnte. Recht hatte sie - ich hab es nicht so schlimm erwartet.
Da mich aber "wunderbarerweise" (*Ironie wieder aus*) seit letzten Freitag ein Infekt erwischt hat, komme ich heute mal wieder dazu, hier eine Kleinigkeit zu schreiben.

Frida und Phoebe möchten auch gerne mal wieder bewundert werden, daher zeige ich Euch als erstes die beiden Schweinchen:

Fridi ist momentan für ihre Verhältnisse ausgeglichen. Nach wie vor kommen beide Katzen nicht zu uns aufs Sofa zum Schmusen, wenn wir sie streicheln dürfen, dann sollen wir gefälligst zu ihnen kommen. Frida hat als Lieblingsort in der Wohnung den kleinen, uralten Billig-Kratzbaum (die Erst-Anschaffung vor ihrem Einzug) erkoren, der direkt unter einem schrägen Dachfenster steht und außerdem den Vorteil direkter Heizungswärme mit sich bringt. Da verbringt sie ca. 85% des Tages und wenn sie in der Stimmung ist, "kraht" sie mich an, dann darf ich mich zu ihr setzen und mit ihr schmusen - wie in obiger Collage festgehalten.

Phoebens ist nach wie vor Clown und Niedlichkeitsfaktor 1000 im Haus. Sie ist sehr witzig, kann aber auch äußerst ungemütlich werden, wenn es nicht so läuft, wie sie es gerne hätte. Dann rennt sie gurrend und quiekend durch die Wohnung (in einer Lautstärke ... o.O) und nervt. Und wirklich, das nervt ganz ungeheuerlich, man  macht sich kein Bild ;)
Schön ist, dass ich mir bei ihr keine Sorgen mehr wegen des Essens machen muss: sie isst jetzt alles und auch immer alles auf - etwas was vorher immer ein Drama war.

Toi, toi, toi, beide sind momentan gesund, die Klosituation ist durch die Ikea-Boxen nun optimal gelöst und der Balkon ist so sicher, wie wir ihn eben machen können und wird von den beiden begeistert genutzt.
Die letzten Tage, als ich krank war, haben sie es genossen mehrfach am Tag nach draußen zu dürfen - das wird dann ab morgen leider wieder anders.

So gräßlich meine Krankheit auch ist/war, ich merke immer, wenn ich daheim bin, wie sehr mir das zu Hause sein fehlt. Ich weiss nicht, wie, aber irgendwann schaffe ich es vielleicht, eine Arbeit zu finden, die sich mit einem Homeoffice im weitesten Sinne vereinbaren läßt.
Andererseits ist die Arbeit in der Klinik schon auch klasse, die Zusammenarbeit mit anderen Therapeuten und Ärzten ist schon sehr abwechslungsreich und so ein (Reha-)Klinikalltag ist nun definitv kurzweilig ;)

Seit ich hier in der Seuchenzentrale bei den Sieben Zwergen bin, lese ich eigentlich kontinuierlich "Der Anschlag" von Stephen King. Ich bin jetzt kurz vorm Showdown (schaffe ich heute sicher noch ;) ) und muss sagen, es ist für mich persönlich deutlich besser als "Die Arena", mich hatte der Autor schon auf den ersten Seiten "gepackt". (Was man nun wirklich nicht von jedem King sagen kann, nicht?)

In diesem Sinne geh ich mal wieder lesen ;)

#Feierabend ... und das erste Mal ist es hell :)

"etwas kochen, was wir noch nie gekocht haben #13" - Gemüsegratin

Heute gibt es endlich mal wieder einen neuen Kochpost!
Leider wieder mal ein Backofenrezept - es ist verrückt, die meisten Sachen die ich hier vorstelle, sind irgendwie backofenlastig. Dabei habe ich sonst gar nicht so den Eindruck, dass ich viel backe bzw. gratiniere...

Wie dem auch sei, am Wochenende gab es hier ein wirklich spannendes, wenngleich auch aufwändiges, Gemüsegratin.
Dafür wurden 500g Kürbis, 200g Möhren, 200g Süsskartoffeln und 200g Pastinake gerieben. Die gab man dann schichtweise oder vermengt - ich glaub, am End ist das egal - in eine gefettete Auflaufform. Es sollen insgesamt zwei Etagen werden, also bitte immer zuerst nur die Hälfte reingeben.
Wenn die erste Schicht fertig ist drückt man alles fest an und giesst dann (die Hälfte) von einer Sosse aus 400ml Crème Fraîche, 100 ml. Weisswein und Salz + Pfeffer drüber. Ausserdem streut man die 40g von insgesamt 120g (natürlich ebenfalls geriebenem) Gruyère über Schicht eins, schmeisst noch 1 TL frische Thymianblätter drüber und fängt dann gleich mit der nächsten Schicht an. Gleiches Spiel in grün, dann mit Alufolie abdecken und ab in den Ofen damit. Insgesamt 60 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze, nach 30 Minuten die Alufolie entfernen. Und das Ganze sieht ungefähr so aus:

(hier dargestellt ist das halbierte Rezept - reichte gut für 2 Personen)

War äußerst köstlich und absolut empfehlenswert. Allerdings auch eine Kaufempfehlung für eine Kitchen-Aid oder eine andere, leistungsfähige Küchenmaschine *lach*. Man soll es eigentlich noch 10 Minuten ruhen lassen, aber dafür waren wir zu hungrig ;)

Urlaub in Arkadien

Jetzt ist mein Urlaub tatsächlich schon um.
Meine "To-Do"-Liste ist nicht kürzer geworden, dafür bin ich rein mental absolut entspannt. Ich habe in den letzten Tagen die meiste Zeit meine Nase in Bücher gesteckt und habe gerade eben die letzte Zeile im 3. Teil der Arkadien-Reihe von Kai Meyer gelesen.

Ich hatte schon 2010 den ersten Teil als Hörbuch geschenkt bekommen und war schon da entsprechend fasziniert von der neuen Fantasie-Welt, die Kai Meyer erdacht hat. Diese Reihe hat mir deutlich besser gefallen als das "Wolkenvolk" -  die Geschichte hatte deutlich mehr Biss (im wahrsten Sinne des Wortes) und einen besseren Spannungsbogen sowie nettere, spannendere Charaktere. Aber das nur nebenbei. Was macht die Arkadien-Reihe nun so fesselnd? Zunächst einmal geht es um Gestaltwandler, die gleichzeitig mit der Mafia verstrickt sind (Inhaltsangaben: sh hier Arkadien erwacht, brennt, fällt). Außerdem geht es um zwei recht sympathische Jugendliche, die im Prinzip die ganze Zeit versuchen, alles möglichst gut und richtig zu machen. Das ist schon mal sehr sympathisch, besonders, wenn es um Mafia-Geschichten geht. Weiterhin kommen zeitgenössische Elemente wie iPods, Porsche Cayennes, Stahlkappenschuhe und ähnliches in Hülle und Fülle vor, was ich bei einem aktullen Jugendroman absolut gut und richtig finde. Die Grausamkeit der Geschichte, wie zum Beispiel das zunächst Unaussprechliche, was Rosa vor Beginn der Geschichte zustößt, fand ich äußerst ungewöhnlich für ein Jugendbuch, aber vielleicht auch gerade deshalb nicht fehl am Platze und durchaus mutig. Die Dialoge sind in meinen Augen recht gut gelungen, das Tempo der Geschichte ist wirklich angemessen, die Action ist unglaublich fesselnd und ich konnte die Bücher einfach nicht mehr weglegen, so fasziniert war ich und so dringend wollte ich wissen, wie es weitergeht. Am Ende habe ich mich gefragt, ob der Abschluss nicht hätte etwas stimmiger ausfallen können. Kai Meyer läßt einem in dieser Reihe häufig nicht die Luft zum Atmen und zum Schluss hatte ich das Gefühl, dass das Ende etwas zu fix kam. Das ist schade, denn all die losen Fäden werden zwar sehr ordentlich aufgelöst, aber ein bisschen mehr Zeit zur Reflektion hätte mir gefallen.  Daher: der Abschluss war leider nicht so befriedigend. Am spannensten war für mich ohnehin Teil 2, in dem Rosa schon ziemlich gut im Bilde ist und auch selber richtig mitmischt. Ansonsten ist die Reihe auch nicht unbedingt etwas für zarte Gemüter: Blut, Tod, auch von sehr lieben Menschen sind ständige Begleiter dieser Serie und Rosa erlebt und macht so manches Mal Dinge, die man einer so sympathischen Hauptfigur nicht zutrauen würde. Meine Lieblingsfigut ist - nicht überraschend - im übrigen Iole und ihre Lehrerin finde ich auch ganz zauberhaft. Alessandro ... ich mag ihn, aber er ist mir zu grausam, zu sehr Panther, was Kai Meyer gut vermittelt und beschreibt. Rosa mit ihrer kühlen, distanzierten Art ist mir da sympathischer :) So oder so: es war ein reines Lesevergnügen. Mein Urlaub in Arkadien hat unheimlich gut gefallen und ich würde mir eigentlich eine Fortsetzung wünschen. Vielleicht lese ich aber einfach die Bücher bei Gelegenheit noch einmal - zu viel Fortsetzung tut ja auch nicht gut...
Oh, und noch ein Wort zur Umschlaggestaltung: ganz wunderbare Bücher, sehr schön gestaltet mit schönen Covern, schönen Kapitelgestaltungen und sogar mit Lesebändchen ausgestattet - sowas freut mich ja immer sehr :)
Also, wer Fantasy prinzipiell mag und auch gegen Kai Meyer keine grundsätzliche Abneigung hat, sollte, sofern er mal ein wenig Zeit hat, diese durchaus in Arkadien verbringen. Das ist schon eine Reise wert :D

Spindleerung ... ein letztes Mal an der Uni